今日は

7月21日。

よし子の誕生日だった。

出会ったのは22年ほど前。

彼女は18才だった。

変わらないなぁ。

もしよし子に会っていなかったら、

自分の人生は全く違うものになっていたことは確か。

感謝している。

よし子の持っている唯一無二の存在感とセンスに、ずっと魅力を感じて来た。

今でも変わらない。

今日は、湿度も高く暑かったから、

冷たくスッキリしたメニューで。

真っ赤なガスパチョ、レタスはオリーブオイルとパルメザンチーズで絡めて、ヴィシソワーズ、マグロの手ごね寿司は栗原はるみレシピで。

スーパーに台湾産アップルマンゴーが熟れていたのでデザートに。

ケーキはお昼にはじめさん、けいこさんが持って来てくれたのでご一緒に頂きました。

よし子、いつもありがとう。